Серьезного и профессионального подхода требует размножение винограда. В диком виде это происходит как половым путем (семенами), так и вегетативным (окоренением не отделенных от материнского куста соприкасающихся с землей побегов). Культивируемые сорта размножают исключительно вегетативным способом - черенками, прививкой и отводками. Семенной способ применяют только в селекции, для выведения новых, более ценных сортов.
Вегетативное размножение основано на использовании биологической особенности данного растения- регенерации (способность восстановления организмом всего растения из какой-либо части - придаточных корней, органов; побегов - только из пазушных почек). Эта биологическая особенность позволяет из отрезков стебля (черенков), имеющих хотя бы одну хорошо развитую неповрежденную почку глазка, воспроизводить новое растение. Выращенные из черенков растения генетически однородны и полностью сохраняют все свойства размножаемого сорта. В отличие от семенных, они довольно быстро (на второй-третий год) вступают в плодоношение. Для вегетативного размножения можно использовать как одревесневшие, так и зеленые побеги.
Размножение черенками - это один из наиболее простых и основных способов, применяемого в районах, свободных от филлоксеры. При этом используют хорошо вызревшие однолетние побеги, которые перед окоренением нарезают на черенки необходимой длины (от одноглазковых до четырех-пяти и шестиглазковых, что зависит от условий их окоренения и глубины посадки винограда на постоянное место). Закладку промышленных насаждений винограда проводят выращенными из черенков саженцами.
Размножение винограда прививкой - этот способ основан на соединении отрезков двух черенков (компонентов)- привоя и подвоя. Привой обычно короткий одноглазковый, на нем из почки вырастает побег. Подвой более длинный, к нему прививают привой, на нем развиваются корни. Прививочный способ используют в районах сплошного и частичного заражения виноградников филлоксерой или сильного промерзания корнеобитаемого слоя почвы. Высококачественные европейско-азиатские сорта прививают на филлоксероустойчивые или морозоустойчивые сорта подвоя. Промышленные насаждения в этих районах закладывают привитыми саженцами.
Отводочный способ применяют редко, в основном для трудно окореняемых видов и сортов, а также для получения в первый год сильнорослых саженцев, которые осенью или весной следующего года могут быть высажены на постоянное место. Осенью или весной отводки от кустов укладывают на окоренение в виде вызревших побегов, летом - зеленых. Способ отводок широко применяют при ремонте насаждений.
Выращиванием корнесобственного и привитого посадочного материала, необходимого ежегодно в большом количестве для закладки новых промышленных виноградников, а также реконструкции и ремонте существующих насаждений занимаются в питомниководческих хозяйствах. Они специализируются на ежегодном выращивании посадочного материала винограда. Некоторые из них выращивают саженцы винограда для удовлетворения потребностей в посадочном материале своего хозяйства. Но существуют и другие, обеспечивающие не только ближайшие районы и отдаленные регионы страны.
|